【健客新健康】

每個人都想吃得好、睡的香、身體棒。下面這20個關於「吃喝拉撒睡」的小常識，可以讓你生活得更好。

吃

1、飯菜應該趁熱放冰箱

不要怕把冰箱「熱壞」，熱飯菜放進冰箱會弄壞冰箱那是上世紀70、80年代的說法，那時候的冰箱製冷效果差，確實不宜把熱東西放進去，現在的冰箱卻不存在這樣的問題。飯菜在放涼的過程中，不到半個小時細菌數量就能翻倍，如果是夏天，可能還沒放進冰箱就已經壞了。

2、土豆是主食，不是菜

土豆的澱粉含量很高，所含的熱量也和米飯差不多。所以，酸辣土豆絲配米飯、排骨燉土豆配米飯，其實相當於你吃了兩份飯。喜歡土豆，可以借鑒英國的做法，做成土豆泥——也就是當成主食來吃，蒸土豆、煮土豆都可以。

3、紅棗、紅糖不補血

吃紅棗、紅糖補血的傳說來自於以形補形。事實上，大部分缺血的人是因為缺鐵，而紅糖、紅棗中的鐵基本可以忽略不計。真正含鐵豐富的食物是紅肉、動物血、動物肝臟，吃這些食物可以治療缺鐵性貧血。

4、食物發黴了，沒長黴的地方也別吃

食物一旦發黴，沒有長黴的地方也會有看不見的黴菌存在。黴菌還可能產生毒素，在食物裡擴散，無法用眼睛看出範圍有多大，即使加熱也不一定能去除。家裡有老人的一定要告訴他們這一點，他們往往因為愛惜食物而捨不得扔。

喝

5、千滾水不致癌

千滾水是指反復燒開的水，傳說把水反復燒開會把水裡面的硝酸鹽變成亞硝酸鹽，進而致癌。開水裡確實存在極少量的亞硝酸鹽。然而，經過測定，即使是反復燒開20次的開水，其亞硝酸鹽的含量也遠低於國家生活飲用水的標準。放心喝!

6、骨頭湯不補鈣

骨頭確實含鈣高，但這些鈣不會溶於水，煮再久也沒用。經過測定，100ml骨頭湯中的鈣只有2-4毫升，還沒某些礦泉水中的含量高。骨頭湯那饞人的奶白色，不是鈣，而是脂肪!

7、喝果汁不健康

與直接吃水果相比，喝果汁只吃到了水果中糖分，而大量的營養成分如維生素、礦物質、膳食纖維等卻都浪費掉了。喝果汁代替不了吃水果!

8、喝鹽水不能排毒

鹽水沒有排毒的作用，而且中國人普遍吃鹽超標，沒事就別再喝鹽水了。駝背是早上喝鹽水，還可能會加重身體缺水的狀態，對血壓和腎臟都不好。特別是有高血壓、心臟病以及腎病的人，一定要少吃鹽，鹽水就更別喝了。只有在劇烈運動，海量出汗之後，我們可以適當補充一點鹽水，保持電解質平衡。

拉

9、每週拉3-21次都是正常的

好便便最重要的標準是要有規律。無論是一天3次、還是2天一次都沒有什麼問題。千萬不要以為自己兩天沒拉就是便秘了，開始排宿便、清腸毒。

10、從來沒有什麼「宿便」

醫學上從來沒有什麼「宿便」的概念，這不過是商家編出來騙錢的玩意。我們吃下去的食物，至少要幾十個小時才能最終變成便便，也就是說，所有的便便都是「宿便」。各種清「宿便」的產品不要用。
11、便便能不能拉出來，與蹲的時間沒關係

上廁所的最佳時間是3-5分鐘，實在拉不出，不如過一會兒再來試一次。一直在那蹲著，往往還是拉不出，還容易出問題，腿麻、體位性低血壓等等。

12、是不是便秘，主要看排便的難度

便秘主要有3個特點：①排出的便便非常堅硬;②排便的時候非常費勁，拉完了總感覺意猶未盡;③每週的排便次數少於3次。

撒

13、尿液本來就是泛黃的

正常的尿色本來就是淡黃色，如果完全沒有任何顏色，那說明你喝了足夠多的水，也許太多了。如果黃色太深，最可能的是水喝少了，而不是腎有問題。當然尿液也可能出現其他顏色，這時候首先回想一下最近是不是吃了什麼特殊的東西。如果顏色持續異常，或出現血色、醬油色、乳白色和黑色等非常異端的情況，應該儘快就醫。

14、尿多不是腎不好

每天的排尿量，主要與飲水量、出汗量有關。喝水多，排尿多;出汗多，排尿少。腎不好的表現，不是尿多，而是尿少且尿的次數多。

15、憋尿不助性

憋尿並不能提高性能力，反而會傷害膀胱。經常憋尿，會讓膀胱失去彈性，出現想尿尿不出，明明沒尿卻以為要尿了的情況。憋尿久了，還會讓尿液倒流會膀胱，進而引起尿路感染。

16、小便之後，由前往後擦

小便之後擦拭尿液的時候，最好從前往後擦，這樣可以避免弄髒。不用擔心用衛生紙擦會導致陰道炎，衛生紙是有一定的細菌，但正常情況下，一張乾淨的手紙不會有滴蟲或其他致病微生物。

睡

17、枕頭是用來墊脖子的

人的脖頸有一個略微前傾的弧度，枕頭的作用就是保證我們在躺著的時候，也能讓脖子保持住這個弧度。所以，枕頭應該墊在脖子下，最好能把後腦勺、頸後、肩部後側同時支撐住。合適的枕頭高度一般是一個拳頭高。

18、午睡20分鐘左右最好

很多時候，午睡醒來之後很睏、很累，就是因為睡得太久。一個完整的睡眠週期要1個半小時左右，一般情況下，我們只要淺睡20分鐘即可，如果進入深度睡眠期，被強行叫醒之後就會很疲憊。

19、睡前喝酒讓人睡不好

喝酒雖然能讓人昏昏入睡，但會嚴重影響睡眠品質，變得易醒、頭痛、多夢。想要擁有好的睡眠，睡前6個小時內最好不要飲酒。

20、打呼嚕是病

睡覺打鼾，是呼吸不暢的表現。強烈的、不規律的打鼾，可能提示有睡眠呼吸障礙，不僅會讓人白天容易犯睏，精力下降，嚴重時還有猝死風險，需要治療。生活處處有講究，健康就在細節中。這些小知識，你和家人都應該知道!