微信【巴樵在橄欖山】

冬日， 巴樵君買的鍋魁，放了數個小時，又軟又冷。傍晚，天已黑，我去到店家，詢問正在卷劑子的眼鏡小師傅：可否幫我把鍋魁重新放回爐裡加熱？

小師傅抬頭，走到烤爐旁，爽快地把爐子裡餘留的四五個鍋魁夾出來，看了我手中袋子裡的鍋魁一眼，然後才把我的鍋魁放進去。我本以為只消烤半分鐘，加熱了，師傅就會拉開烤爐蓋板，用鐵鉗夾給我了。

沒想到，小師傅一邊在一側的案板上忙著扯劑子、擀劑子、抹肉餡、卷劑子……的同時，不時地走到烤爐這邊來，拉開烤爐蓋子，用鐵鉗給我的鍋魁扭個角度，換個位置，或者是翻個面。然後又步回案板邊，繼續接著忙碌……小師傅如此往來操作，至少有六七次。我則站在烤爐一側，起碼站了三四分鐘。我下樓時匆忙，忘記帶手機，無法拍照記錄，只有靜靜地看著。

小師傅最後一次拉開烤爐蓋子，目測我的鍋魁加熱得差不多了，這才用鐵鉗夾起來，小心地塞入我手中塑膠袋裹著的紙袋子裡。我道了聲「謝謝」，把塑膠袋包裹好，揣進衣兜裡，過紅綠燈，走回單位。進到辦公室，坐下，掏出鍋魁，手心能感受到酥皮的溫熱。一口咬下去，外皮酥脆依舊，芝麻香味濃郁，內裡也是綿軟鮮香，牛肉餡鮮美。一塊冷鍋魁，在這位年輕的小師傅面前，似乎就是一位大人物。它在小師傅那兒受到的禮遇，不遜於訪的貴賓。

我想，這位小師傅其實完全可以拒絕幫我加熱的，畢竟食品出售後，就與店家無多大關係了。或者即便是幫忙放烤爐裡加熱，他也可以隨便應付一下就給我，但他卻沒有。我與他並不相識，但他對待這塊冷鍋魁的用心、精心、匠心，讓專事餐飲採編工作13餘年的我，不由得心生敬佩，這種人，現代社會還多嗎？